Витамин С (аскорбиновая кислота) – один из тех микронутриентов, которые жизненно необходимы человеку, но не вырабатываются в его организме. Согласно данным глобальных исследований, около 4–5 миллиардов человек в мире испытывают дефицит аскорбиновой кислоты.
Почему витамин С так важен? Как правильно его принимать, чтобы восполнить дефицит?
Какую роль витамин С выполняет в организме
Поддержание здоровья человека невозможно без аскорбиновой кислоты. Она нужна практически для всех процессов, происходящих в организме. В частности, необходима для:
- Иммунитета. Аскорбиновую кислоту не случайно называют стражем иммунитета. Она работает комплексно:
Является мощным антиоксидантом, эффективно противостоит свободным радикалам (именно они провоцируют воспалительные процессы).
Поддерживает здоровье слизистых оболочек благодаря выработке коллагена. Слизистые – первый барьер, который не допускает попадание вирусов и бактерий в организм
Активирует макрофаги – клетки, которые захватывают патогены и уничтожают их.Когда человек не испытывает нехватки аскорбиновой кислоты, он реже болеет простудными заболеваниями, а если и заболевает, то быстрее поправляется.
- Сердца и сосудов. Для поддержания здоровья сосудов (их эластичности, упругости), нужен коллаген, выработку которого стимулирует витамин С. Доказано, что достаточное поступление аскорбиновой кислоты в организм снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и таких опасных состояний, как инсульт, способствует нормализации давления.
- Для крови. Для производства эритроцитов – красных кровяных телец – организму необходимо железо. Чтобы железо могло усваиваться, нужен витамин С. Он улучшает всасывание микроэлемента в тонком кишечнике, способствует преобразованию железа в форму, которая легче проникает в клетки.
- Для кожи. Ровная, гладкая, сияющая кожа невозможна без аскорбиновой кислоты:
Без витамина С не вырабатывается коллаген – белок, который необходим для красоты кожи.
Как антиоксидант, аскорбиновая кислота предотвращает процессы преждевременного старения, защищает кожу от агрессивных внешних факторов (ультрафиолет, загрязнение воздуха).
Витамин С эффективен в борьбе с пигментацией. Он осветляет пигментированные участки, делает тон лица более ровным. - Для памяти. Аскорбиновая кислота:
Участвует в синтезе нейромедиаторов – в том числе дофамина (гормона счастья). Нейромедиаторы отвечают за передачу импульсов от одного отдела мозга к другому.
Помогает регулировать уровень кортизола – гормона стресса. Когда концентрация кортизола повышена, нейронные связи разрушаются.
Поддерживает ясность ума, минимизирует риск развития деменции у пожилых людей.
Как пить витамин С
Людям с дефицитом аскорбиновой кислоты врачи в первую очередь рекомендуют пересмотреть рацион – включить в него ягоды и фрукты (особенно смородину, облепиху и цитрусовые), овощи и зелень (красный перец, капуста, шпинат, брокколи). Однако устранить дефицит лишь правильным питанием не всегда получается. Это обусловлено, главным образом, тем, что витамин С разрушается при термической обработке продуктов. Если ягоды и фрукты можно съесть сырыми, то провести такой эксперимент с брокколи рискнет не каждый. Кстати, аскорбиновая кислота разрушается и при длительном контакте с воздухом. Стоит учесть и пищевые привычки человека: например, рекордсмены по количеству витамина С – шиповник и облепиха – обладают специфическим вкусом.
Поэтому сбалансированный рацион необходимо сочетать с приемом витамина С. Белорусское фармацевтическое предприятие Экзон предлагает аскорбиновую кислоту в нескольких формах:
- Аскорбиновая кислота в таблетках, 25 мг.
Это те самые крупные белоснежные жевательные таблетки из детства. Их можно использовать взрослым и детям с 3 лет. Аскорбиновая кислота в том числе предлагается с мягкими, натуральными вкусами (например, малины).
Линейка включает жевательные таблетки с 200 мг витамина С и глюкозой (для взрослых и детей с 14 лет), стандартные таблетки с дозировкой 50 мг (для взрослых и детей с 6 лет). Для детей старше 3 лет разработан отдельный продукт – аскорбиновая кислота в форме таблеток с целой гаммой вкусов (смородина, малина, тропики, клубника, киви).
Для многих людей это экстренная помощь при первых признаках простуды. В одном пакете – 1 000 мг аскорбиновой кислоты. Высокая дозировка актуальна для быстрого восполнения дефицита – например, во время простудных заболеваний, когда нужно поддержать иммунитет.
Напиток легко готовится: высыпьте содержимое саше в графин с 1 литром чистой воды и перемешайте.
Важно не только выбрать подходящую форму витамина С, но и учесть нюансы его приема. Когда лучше пить витамин С? Оптимально принимать аскорбиновую кислоту во время еды или после нее, что снижает вероятность раздражения слизистой оболочки желудка. Таблетки обычно запивают небольшим количеством воды. Если врач назначил вам высокую дозировку, ее лучше разбить на несколько приемов. Если вы принимаете вместе с аскорбиновой кислотой другие витамины, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Например, витамин С не сочетается с витаминами В1 и В12, медью. При совместном приеме аскорбиновая кислота попросту разрушится, а значит, не принесет пользу организму.
Для восполнения дефицита в легкой форме обычно достаточно курса в пару недель. При тяжелом дефиците принимать витамины нужно более длительно – от 1 до 3 месяцев. Чтобы достичь оптимального результата, стоит проконсультироваться с врачом, который подберет дозировку аскорбиновой кислоты по результатам анализов, с учетом особенностей состояния здоровья.
